La gestion des effluents est au cœur de nos préoccupations depuis plus de dix ans. Notre réflexion sur ce thème nous a conduits à construire notre propre station d’épuration. Tous nos rejets (effluents viticoles, vinicoles ou domestiques) sont ainsi traités par voie biologique avec une finition sur lit de roseaux. Le Château Mont-Redon a été précurseur en la matière, de même que pour le tri et le recyclage des déchets.